麥芽糊精-沈陽(yáng)恒之盛-客戶至上-麥芽糊精采購(gòu)

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沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精,小蘇打,乙二醇,片堿,草酸
公司官網(wǎng)：www.syhzs.cn
公司地址：沈陽(yáng)市大東區(qū)東北大馬路392-1號(hào)1-11-16

業(yè)務(wù)熱線： 13898859462 (賀先生先生)

產(chǎn)品詳情
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供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

成膜性能好，既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)品外觀。極易被人體吸收，特別適宜作和嬰幼兒童食品的基礎(chǔ)原料。對(duì)食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果。對(duì)結(jié)晶性糖具有抑制晶體析出的作用，有顯著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。

具有甜度低，麥芽糊精，無(wú)異味，易消化，低熱，溶解性好，發(fā)酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性強(qiáng)，載體性好，穩(wěn)定性好，難以變質(zhì)的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類，另外還含有鈣、鐵等對(duì)人體有益的微量元素及礦物質(zhì)，并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝。

沈陽(yáng)麥芽糊精大經(jīng)銷商/沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司。麥芽糊精的組成，與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分（如蛋白質(zhì)、脂肪等）的存在密切相關(guān)。不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì)。如增稠、膠凝、降低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點(diǎn)、抑制冰晶生長(zhǎng)、代麥芽糊精用于改善食品的結(jié)構(gòu)和外觀在餅干或其它方便食品中，使產(chǎn)品入口不粘牙、不留渣，造型及外觀清亮光滑、飽滿，減少次品，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。蔗糖是一種雙糖，在人體消化系統(tǒng)內(nèi)經(jīng)過(guò)消化液分解成為果糖和葡萄糖，經(jīng)過(guò)吸收，過(guò)量的蔗糖容易引起蛀牙，由于甜度高，麥芽糊精采購(gòu)，蔗糖攝入過(guò)量容易養(yǎng)成寶寶偏愛(ài)甜食的壞習(xí)慣。

麥芽糊精乳糖都是配料表里常能看到的，其本質(zhì)都是為寶寶提供快速供能的碳水。麥芽糊精是一種把淀粉部分水解的物質(zhì)。其原料主要是玉米，大米或是精制淀粉類等。可以提供能量，加在奶粉等乳制品中，能夠使產(chǎn)品甜度降低，速溶，不易結(jié)塊。但是，相比乳糖添加麥芽糊精成本低大約是乳糖成本的五分之一，因此很多商家會(huì)作為填充劑和增稠劑加在奶粉里，本身沒(méi)有壞處。另外，特殊配方粉中有些是低乳糖或無(wú)乳糖配方，在降低乳糖比例的同時(shí)，只能依靠其他成分維持碳水的含量，麥芽糊精報(bào)價(jià)，例如麥芽糊精和蔗糖，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)影響。

麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，麥芽糊精批發(fā)，干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher對(duì)麥芽糊精做出如下定義以淀粉為原料，經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精，以區(qū)別淀粉經(jīng)熱解反應(yīng)生成的糊精產(chǎn)品。麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關(guān)系，DE值不僅表示水解程度，而且是產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系，有利于正確選擇應(yīng)用各種麥芽糊精系列產(chǎn)品。

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