薯片加工線(xiàn)中不可或缺的一環(huán)——使用水刀進(jìn)行且快速的切片操作的全過(guò)程:
畫(huà)面中顯示的是一臺(tái)的上海昀望品牌的水力切條機(jī)正在工作時(shí)的場(chǎng)景;機(jī)器啟動(dòng)后高壓水流迅速形成一道鋒利的“刀片”,對(duì)傳送帶上的新鮮土豆進(jìn)行了精細(xì)的分割處理;得益于非接觸式的冷態(tài)切割技術(shù),水力切刀系統(tǒng)報(bào)價(jià),這些被切好的薯?xiàng)l不僅尺寸一致而且形狀規(guī)則、表面光滑無(wú)損傷。同時(shí)這種的工藝還保留了食材本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味口感等特性,廣東水力切刀系統(tǒng),確保后續(xù)烹飪過(guò)程中能夠達(dá)到的烹飪效果和視覺(jué)美感呈現(xiàn)給消費(fèi)者享用時(shí)更加美味健康
水力切刀配件的使用需要遵循一定的步驟和注意事項(xiàng):
一、使用前準(zhǔn)備
1.檢查所需更換的水力切刀配件是否正確。同時(shí)準(zhǔn)備好所需的工具和材料,如扳手、螺絲刀等;并閱讀設(shè)備手冊(cè)了解安裝步驟及安全事項(xiàng)以確保正確操作和使用避免損壞部件或傷害人員。。
2.確保切割材料已經(jīng)放平固定好且電源已切斷以防意外發(fā)生并確保足夠冷卻時(shí)間防止。
通過(guò)蒸汽去皮機(jī)對(duì)土豆進(jìn)行去皮之后,進(jìn)行水刀切割。
輸送系統(tǒng)用于清洗好的物料輸送至壓力倉(cāng),當(dāng)壓力蒸汽達(dá)到設(shè)定壓力時(shí)開(kāi)始去皮工作。它利用蒸汽的特性,使皮和果肉之間的粘合減弱,蒸汽瞬時(shí)泄壓后,水力切刀系統(tǒng)價(jià)格低,物料的膨脹可以實(shí)現(xiàn)皮與果肉的剝離。然后將去皮的貨物輸送到毛刷去皮機(jī)中進(jìn)行進(jìn)一步清潔。之后,它們將被泵入水刀模塊,切割成條狀、片狀、楔形或其他可能的形狀。
工作流程如下:
物料裝載——壓力容器閥門(mén)關(guān)閉、蒸汽進(jìn)入——去皮工作及下一個(gè)流程的準(zhǔn)備——壓力釋放——物料排放——物料清洗——水泵輸送——水切
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